パルシステムのこだわり酵母食パン

パルシステム こだわり酵母食パン

パルシステムで販売されている「こだわり酵母食パン」の紹介です！この商品はパルシステムの商品の中でもかなりお気に入りの商品で『私が選ぶパルシステムのおすすめ商品ランキング』で第3位にランクインさせて頂きました！

こだわり酵母食パンはパルシステムを代表する商品の1つで、利用者からも絶大な支持を得ている人気のある食パンです。

市販の食パンとは使っている原料がかなり違い、シンプルな素材で手間隙かけて作ることによって安心・安全でおいしい食パンが出来上がります。

この食パンの特徴は何と言っても弾力が強くズッシリとした食感です！スカスカふわふわの食パンとは違い、生地の密度があるため噛み締めるたびにパンの甘さが伝わるしっかりとした食パンです。

香り・味・食感どれをとっても素晴らしいという声が多くあり、このような食パンはなかなか市販では手に入れることはできないと感じます。

ではパルシステムのこだわり酵母食パンは市販の食パンと比べて何が違うのか？そしてどんなところにこだわりがあるのか？詳しく見ていきましょう！

どんなところに”こだわり”があるのか？

パルシステム こだわり酵母食パン

パルシステムのこだわり酵母食パンは生地の密度があるズッシリした食感が人気の食パンです。市販の食パンとは原料や作り方などが違うのでこのような差が生まれます。パルシステムのこだわり酵母食パンの”こだわり”を見ていきましょう！

こだわり1 原材料にこだわる

パルシステムのこだわり酵母食パンに使われているのは

小麦粉
ホシノ天然酵母パン種
花見糖（国産さとうきび）
海はいのち（長崎県産海水塩）

の4つの素材で作られています。とてもシンプルな素材のみで作っているので小麦の味が直に伝わるというわけです！市販のものには油脂や卵などが使われるので小麦の味がぼやけてしまいます。

実際の原材料表を見てみると

パルシステムの食パン市販の食パン（一例）

パルシステム こだわり酵母パン

パルシステム こだわり酵母パン

このようにパルシステムでは、4つの誰でも安心できるシンプルな素材しか使っていませんが、市販の一例商品をみると、なんか色んなもの使いすぎてません？よくわからないものも入っているのでやはり不安になりますね。

使われている素材はシンプルですが、その素材1つ1つにもこだわっています。特に酵母にはこだわっていて、今回使われている「ホシノ天然酵母パン種」は日本でも有名な酵母の1つで最近話題になるおいしいパンにはこの酵母が使われていることが多いです。

ホシノ天然酵母パン種はお米由来の酵母を国産小麦・国産米・麹・水で大切に育てたものです。この天然酵母を使って焼くパンはもっちりと味わい深いパンになります！

こだわり2 丸2日かけて作る

ホシノ天然酵母は一般の食パンに使われるイーストフードに比べて培養・発酵にとにかく時間がかかります。酵母の培養に1日、生地の発酵に12時間、焼き上げまでに累計丸2日もかけています。

しっかりと時間をかけて作ることにより、小麦本来の旨みや甘み、香りを引き出し、味わい深いおいしさを生み出して生きます。

市販品でよく使われているイーストフードはあとに説明しますが、ただの食品添加物です。中身の名前を見ると驚く方も多いと思いますが、どれだけ添加物を使用しているのだ？という感じです。

この添加物を使用するのは効率や如何に低コストで大量生産ができるかを追求しているからです。他にも乳化剤（グリセリン脂肪酸）防腐剤、酸化防止剤などの添加物などが使用されていますが、パルシステムではこのような添加物は一切使用していません。

イーストフードとは？

パルシステム こだわり酵母パン

先にもお伝えしましたが、イーストフードは食品添加物です。あたかも酵母の餌のような名前ですが、中身はたくさんの添加物が入っていてその総称がイーストフードと名乗っているだけです。

まああんなにいっぱいの添加物の名前を商品に記すのは不可能だと思うので一括総称にしているのだと思いますが、ちょっと多すぎてビックリです。実際にイーストフードと名乗ってもいいといわれている物質は

イーストフード

このような物質がイーストフードという一括表示で隠されています。私は科学者でもなければ添加物に特化して詳しい人間でもないのでこれがどうなの？といわれても正確にはわかりません。

しかし、私はタダ単純に「できれば自然のままに近いものを食べたい」と思うのでパルシステムのように余計なものは使わないという手間隙かけて安心な商品を作っている会社の商品を選びたいと感じます。

ちなみにイーストフードを使うと柔らかいパンが安定的に大量生産することが可能です。さらにホシノ天然酵母を発酵までに12時間かかりますが、イーストフードは30分で発酵完了です。

コストを削減して効率よく大量生産し、利益を出すならイーストフードを使った方が会社としては御の字ですよね。

ただ、パルシステムにはおいしさと安全・安心な商品を利用者に届けるというこだわりがあるため時間をかけてもしっかりとした食パンを作り続けています。

まとめ

パルシステムおすすめ商品ランキング

パルシステムで販売されている「こだわり酵母食パン」の紹介でした！ふわふわした軽い食感ではなく、小麦の甘みを感じられるズッシリとした食感で利用者から絶大な支持を受けている食パンです。

原材料はシンプルに小麦・天然酵母・砂糖・食塩のみとなっていて、食品添加物など余計なものは使わない、やさしくて安全・安心の食パンになります。

このような食パンは一般的には、非効率・コスト上昇・少量生産という面でなかなか販売されていない食パンです。手間隙かけて作られたパルシステムのこだわり酵母食パンを皆さんもぜひ試してみてください！

生協の宅配パルシステムの公式ページには「パルシステムの宅配の概要」「注文からお届けまでの流れ」「おすすめ商品の紹介」「パルシステムの食の安全への取り組み」「利用者の声」などさまざまな情報アップされています。

食材宅配パルシステムの公式ページの内容を説明する主婦また、資料請求でもらえるプレゼントの最新情報やパルシステムの商品の味や鮮度、使い勝手がわかるお得なお試しセットの最新情報もあります！合わせてご覧になってください！

 

パルシステム公式ページはこちら

食材宅配パルシステムの公式ページリンクを指す矢印 生協の宅配パルシステム

お試しセットの詳細はこちら

食材宅配パルシステムお試しセット公式ページリンクを指す矢印 生協の宅配パルシステム

関連性のある記事