オイシックスの『館々森高原豚』

オイシックス おすすめ ランキング

オイシックスで販売されている「館々森高原豚」の紹介です!この商品はオイシックスの商品の中でもかなりお気に入りの商品で『私が選ぶオイシックスのおすすめ商品ランキング』で第3位にランクインさせて頂いた商品になります!

館々森高原豚はオイシックスが取り扱う豚肉の中でも1番人気の豚肉です!どの部位も利用者から絶大な支持を受けていて口コミでもこんなにおいしい豚肉はなかなか出会ったことがないという方が多くいます。

私がこの豚肉に出会ったのは今から5年ぐらい前にオイシックスのお試しセットを購入したときで、そのときにたまたま入っていたのが館々森高原豚のロース肉でした。

そのときはまだオイシックスがどんな商品を扱っているのか試してる段階だったので、館々森高原豚も試しに塩・胡椒だけで焼いて食べてみました。

今でもそのときのことを鮮明に覚えていますが、食べた瞬間に衝撃が走りました!「おいしすぎる!これ豚肉?こんなの食べたことない」と旦那と顔を見合わせました。

臭みなんてものは一切なく、柔らかさの中に濃厚な甘みがあり、豚肉なのにこんなにあっさりしていることに驚きました。それからは色々な部位を購入していますが、どの部位も本当においしくて未だこの豚肉を超える味には出会っていません。

あとから調べてわかったのですが、この館々森高原豚は色々な場所で最高位の金賞を受賞していて、全日空の国際線ファーストクラスの機内食として使われたり、クローズアップ現代(NHK)やどっちの料理ショー(NTV)などでも紹介されています。

また、プロの料理人や高級百貨店からも高く評価されている豚肉で、プロにも認められているおいしい豚肉なんです!

そんなオイシックスで販売されている館々森高原豚ですが、なぜこんなにおいしいのか?おいしさのヒミツを調べてみました!

おいしさのヒミツ

オイシックス 館々森高原豚

館々森高原豚は岩手県の牧場で大切に育てられた豚です。今でも取り扱っている場所は一般では少なく、定期便での宅配などはオイシックスぐらいしか取り扱っていないと思います。(直にお取り寄せすることはできます)

プロにも認められるおいしい豚肉ですが、市販の豚肉と比べてなぜこんなにおいしいのか?そこにはおいしさのヒミツがありました!

おいしさのヒミツ1

希少品種『パブコックワイン種』の豚

館々森高原豚は日本では希少な品種とされる『パブコックワイン種』という品種の豚です。米国肉質格付け協会ではNo1になったこともあり、豚肉の中では唯一肉質において特許を取得している優良品種になります。

『パブコックワイン種』の育てるのは一般的な豚肉に比べてもとにかく手間がかかります。館々森牧場では種豚からしっかりと育てて品種を守っています。

肉質において特許を取得している豚というのがいること事態初めて知りました。一般の豚とは元から種類が違うのでおいしいといわけです。

おいしさのヒミツ2

一般の豚とは与えている餌や水が違う!

一般的な豚肉はコスト削減のため動物性飼料やトウモロコシを多く与えます。対して館々森高原豚は植物性飼料100%、小麦・米・イモを中心に与えています。

植物性飼料を100%にすることで旨みを引き出していきます。少しこだわりのある豚の場合、植物性飼料を与えることがありますが100%というのは与えられている豚はなかなかいないと思います。

さらにもっと旨みを出すために数種類のハーブやタピオカを配合していきます。ハーブなどにより旨みもアップしますが豚肉本来の臭みを消す作用もあるそうです。

飲み水は天然地下水を活性化させ麦飯石を通した特製の飲み水を飲んで育っています。この飲み水もまた脂の臭みを消し、赤身に弾力やコクのある味わいを出すために重要な役割をしています。

一般の豚とは食べているものも飲んでいるものも違いすぎますね。超エリート豚という感じです。ここまで良いものを与えられていれば味に差があるのは当然だと感じます。

おいしさのヒミツ3

ストレスがないように大自然でのびのび育てている!

岩手の大自然の中でのびのび育てることで豚はストレスを感じることなく成長します。豚肉のおいしさはストレスを溜めずに健康に育てることもとても重要なことです。

豚舎にはいつも新鮮な空気を取り入れるためにこまめに換気をして、湿度や温度の管理も徹底しています。また一般の豚を育てるときによく使われる成長促進剤は使わず、抗生物質も必要最低限に抑えています。

大切に育てられた豚だからこそ、臭みなく肉質も最高級のものになります。安全面でも余計なものはできる限り使用しないで育てられているので安心です!

実際に販売されている商品

オイシックス 館々森高原豚

オイシックスで実際に販売されている「館々森高原豚」の紹介です。正直に価格は市販の豚肉と比べるとけっこう高いです。しかし、プロにも認められるほどのおいしい豚肉なので価格以上の価値はあると思います!

どんな料理でもオイシックスの館々森高原豚を使えばワンランク上の料理になることは間違いなしです!とてもおいしい豚肉なので皆さんもぜひ試してみてください!

オイシックス 館々森高原豚

オイシックス 館々森高原豚

オイシックス 館々森高原豚

まとめ

オイシックス 館々森高原豚

オイシックスで販売されている「館々森高原豚」の紹介でした!利用者からは絶大な支持を得ている豚肉で、メディアでも紹介され、プロの料理人にも選ばれている本物の豚肉になります。

一般の豚肉とは与えられる餌や育つ環境なども違い、大量生産よりとにかく味にこだわり、上質な餌と水、ストレスを与えないような環境で大切に育てられた豚肉だからこそここまでおいしい豚に育つのだと思います。

お肉を見ただけでサシの入り方や赤身の綺麗さで上質なものだと感じることができます!料理に使えば、今まで食べたこともないような味に驚くはずです!皆さんもぜひオイシックスの「館々森高原豚」を試してみてください!

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